Unsere partner

Pietraluce Franciacorta

Unser Weingut befindet sich in Cazzago San Martino. Hier widmen wir uns mit viel Leidenschaft und Hingabe der Vinifikation unserer Franciacortas. Wir haben uns sofort entschieden, in innovative, technologische und effiziente Geräte zu investieren. Insbesondere wissen wir, wie wichtig die Phase der Traubenpressung ist, um einen Most und dann einen hochwertigen Wein zu erhalten, deshalb steht unsere Willmes Sigma-Presse im Keller. Es hat mehrere Vorteile gegenüber einer herkömmlichen Presse, darunter:

50 % weniger Druck dank Doppelmembrantechnik, weniger Umdrehungen und weniger Presszyklen.
Durch die schonende Verarbeitung der Trauben fallen nur 2 % Trub an, wodurch die Nettosaftausbeute und die Mostqualität deutlich gesteigert werden.
Vertikale Entwässerungsrinnen für den Saft, die ein natürlicheres Abfließen des Safts ermöglichen und seine qualitativen Eigenschaften unverändert lassen.

Darüber hinaus sind alle Tanks aus Stahl gefertigt, temperiert und isoliert. Dies ermöglicht uns nicht nur eine bessere Kontrolle der Weintemperatur, sondern auch eine wichtige Energieeinsparung bei der Lagerung.

Italien

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Unser Weingut befindet sich in Cazzago San Martino. Hier widmen wir uns mit viel Leidenschaft und Hingabe der Vinifikation unserer Franciacortas. Wir haben uns sofort entschieden, in innovative, technologische und effiziente Geräte zu investieren. Insbesondere wissen wir, wie wichtig die Phase der Traubenpressung ist, um einen Most und dann einen hochwertigen Wein zu erhalten, deshalb steht unsere Willmes Sigma-Presse im Keller. Es hat mehrere Vorteile gegenüber einer herkömmlichen Presse, darunter:

50 % weniger Druck dank Doppelmembrantechnik, weniger Umdrehungen und weniger Presszyklen.
Durch die schonende Verarbeitung der Trauben fallen nur 2 % Trub an, wodurch die Nettosaftausbeute und die Mostqualität deutlich gesteigert werden.
Vertikale Entwässerungsrinnen für den Saft, die ein natürlicheres Abfließen des Safts ermöglichen und seine qualitativen Eigenschaften unverändert lassen.

Darüber hinaus sind alle Tanks aus Stahl gefertigt, temperiert und isoliert. Dies ermöglicht uns nicht nur eine bessere Kontrolle der Weintemperatur, sondern auch eine wichtige Energieeinsparung bei der Lagerung.

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50 % weniger Druck dank Doppelmembrantechnik, weniger Umdrehungen und weniger Presszyklen.
Durch die schonende Verarbeitung der Trauben fallen nur 2 % Trub an, wodurch die Nettosaftausbeute und die Mostqualität deutlich gesteigert werden.
Vertikale Entwässerungsrinnen für den Saft, die ein natürlicheres Abfließen des Safts ermöglichen und seine qualitativen Eigenschaften unverändert lassen.

Darüber hinaus sind alle Tanks aus Stahl gefertigt, temperiert und isoliert. Dies ermöglicht uns nicht nur eine bessere Kontrolle der Weintemperatur, sondern auch eine wichtige Energieeinsparung bei der Lagerung.

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